Geschichte
Gegen Ende des 17. Jahrhunderts wurde der linke Flügel des Bauernhauses gebaut, mit über einem Meter dicken Wänden und Decken aus Terrakotta-Zylindern mit Löchern im Boden: eine ideale Decke, da sie leicht und luftig war, um vor der Sommerhitze zu schützen, aber auch mit der Möglichkeit, sich mit warmer Luft zu füllen, wenn der Kamin angezündet wurde, um in der Nacht Wärme zurückzugewinnen: dies sind die "Murgia"-Zimmer, die ältesten in Lama di Luna. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts beschloss der Baron von Faivano, die Struktur zu vervollständigen, indem er den rechten Flügel mit achtzig Zentimeter dicken Wänden und Decken aus Balken und Gewölben aus Kalksteintuffstein baute, um den Familien der Teilpächter die Möglichkeit zu geben, im Bauernhaus zu wohnen. Jedes Zimmer, das etwa zwanzig Quadratmeter groß war, diente einer dieser Familien als Wohnung und hatte ein Fenster und einen Kamin.
Die vierzig Schornsteine auf den Dächern geben uns einen Eindruck von der Gemeinschaft, die die Masseria belebte, wo vor dem Morgengrauen die Gemeinschaftsbereiche aufgeräumt wurden und alles bei Sonnenaufgang an seinem Platz sein musste, wenn die Arbeit auf den Feldern begann. Die Siedler hingegen, deren Vertrag kein Haus vorsah, bauten sich mit den Steinen, die sie von den Feldern nahmen, einen Unterschlupf. So entstanden die Casedd oder Trulli von Andria, in denen sie mit ihrem Esel übernachteten, der bei der Bearbeitung der Felder nützlich war, aber auch, um die Casedd warm zu halten. Ende des 19. Jahrhunderts zwang eine schwere Weinkrise den Baron, die Masseria mit etwa 190 Hektar an Herrn De Bartolo zu verkaufen, der nach der Ausbreitung der Reblaus in den Weinbergen die Felder in Mandel- und Olivenhaine umwandelte, bis Dr. Palasciano nach dem Krieg in den 1950er Jahren die Masseria übernahm und sie an die Schäfer von Coratini und ihre Herden verpachtete. Dieser Moment markiert den unaufhaltsamen Beginn des Verfalls der Masseria, sowohl innerhalb der Mauern als auch auf den Feldern.
1991 kaufte ich die schöne Masseria, weil ich von der Lage und der Landschaft begeistert war, und begann, befreit von den Herden und Hirten, mit einer langwierigen Renovierung innerhalb der Mauern und auf den Feldern. Zehntausend Olivenbäume, zehntausend Weinstöcke, zweitausend Mandelbäume, tausend Kirschen, ein 535 Meter tiefer artesischer Brunnen und Anpflanzungen von Getreide und verschiedenen Gemüsesorten kennzeichnen die landwirtschaftliche Wiedergeburt, die auf dem größten Respekt vor der Natur beruht, wobei die restlichen hundert Hektar den Schafen zum Weiden überlassen werden
Eine Karsthöhle und Dutzende von teilweise restaurierten Bauernhäusern in einer Murgia, die heute nicht mehr bewirtschaftet wird, aber reich an spontanen Essenzen, natürlichen Düften, Blumen, Orchideen, Fenchel, Ferulae und Thymian ist, begleiten den sensiblen Gast auf unvergesslichen Spaziergängen. Durch den Bau eines neuen Stalls und neuer landwirtschaftlicher Lagerhallen konnte ich das Bauernhaus freigeben und im Jahr 2000 ein langwieriges Restaurierungsprojekt beginnen, das im Jahr 2003 abgeschlossen sein wird, um Gästen aus aller Welt die Möglichkeit zu geben, die Atmosphäre und die magischen Momente der Vergangenheit wieder zu erleben.